זאת העוגה הכי קלה להכנה . כמה קלה ופשוטה – ככה טעימה ומענגת!
עוגת שמרים שוקולד בטעם אלוהי שכולם אוהבים
מתאימה לסופ"ש מפנק וגם לימי הולדת לילדים ולמבוגרים כאחד
 
זהירות – התמכרות לפניך!
 
אז מה צריך?
 
חומרים ל-2 תבניות 
  • 4 כוסות קמח
  • 1 כף שמרים
  • חצי כוס שמן
  • 2 ביצים L
  • 1 כוס מים
  • חצי כוס סוכר
  • כפית תמצית וניל
 

מילוי:
ממרח שוקולד השחר העולה

לסירופ:
חצי כוס סוכר
רבע כוס מים
כפית מיץ לימון

 
בקערת המיקסר נשים 4 כוסות קמח שמרים לעוגות ומאפים של שמרית. חצי כוס סוכר ונערבב. נוסיף ביצה אחת, כפית תמצית וניל, חצי כוס שמן  וכוס מים חמימים. נתחיל ללוש ובמידת הצורך נוסיף מים בטיפות עד שהבצק הופך לחלק וגמיש ולא יבש ודבוק קצת לקרקעית.
נלוש למשך כ 10 דקות. לאחר מכן יש לפזר מעט קמח בדפנות הקערה, להרים את הבצק ולהכין ממנו כדור חלק.
נניח בקערה משומנת מעט ונכסה למשך חצי שעה.
לאחר חצי שעה יש ללוש למשך דקה ולכסות לעוד 40 דקות.
 
לשמן משטח עבודה ולחלק את הבצק לשניים. לרדד את החלק הראשון של הבצק ולמלא במלית שוקולד השחר העולה.
כעיקרון כאן ניתן לבחור בממרחים שונים לטעמכם
לאחר מכן, נגלגל לרולדה. נחתוך את הרולדה באמצע לאורכה כך שיווצרו לנו 2 חלקים ומהם נעשה צמה.
יש להניח בתבנית אינגליש משומנת ולכסות במגבת למשך שעה.
נחזור על אותה הפעולה עם החצי השני של הבצק.
נמרח ביצה ונכניס לתנור מחומם מראש 175 מעלות למשך 25 דקות אפיה רגילה .
כשהעוגות יוצאות מהתנור נבריש במי סוכר: נבשל על הגז חצי כוס סוכר עם רבע כוס מים וכפית מיץ לימון למשך 7 דקות על אש נמוכה ונצנן.

עוגת שמרים שוקולד
עוגת שמרים

לפוסט הזה יש 2 תגובות

  1. יולי

    עוגה נהדרתתתת. תודה

  2. רוית

    ניסיתי בפעם הראשונה שלי לעשות את העוגה הזאת ויצא לי ממש טעים ומושלם! תודה רבה 🙂

כתיבת תגובה